Le miel est un fluide sucré, collant, brun jaunâtre, fabriqué par les abeilles et autres insectes à partir de nectar récolté à partir de fleurs. Il y a du miel polyflora et du miel monoflora, la couleur est différente entre les variétés de miel. Tels que le miel d'acacia, le miel de tilleul, le miel de litchi, le miel de Longan, le miel de Jujube / Sidr, le miel de canola, le miel de tournesol, le miel de sarrasin, etc.

Miel d'acacia

C'est un miel monofloral et l'un des meilleurs au monde. Le miel d'acacia est un nectar d'acacia, également appelé arbre de sauterelles noires. Selon des sources, l'acacia est un miel extrêmement clair en comparaison de ses pairs dorés. Cependant, on dit que le goût doux et doux du miel léger est idéal pour aromatiser des plats et des boissons.

Bien que très doux, le miel d’Acacia a une teneur en glucose relativement basse et résiste à la cristallisation. Ce miel est absolument unique en couleur et en saveur. La saveur est si légère et si douce. Vous remarquerez immédiatement des notes de vanille pure. Parfois, je peux même trouver ces merveilleuses notes de barbe à papa ou de soda à la crème. Le miel d’acacia peut varier du blanc (ce qui signifie clair) à une couleur ambre extra clair. En fait, le miel d'acacia est parfois appelé miel de lune ou miel d'eau en raison de sa couleur ultra-claire. Le miel d'acacia a également une grande clarté. Vous pourriez en fait lire un journal avec du miel d'acacia!

Sidr Honey / Jujube Honey

Sidr chérie est le nectar de la fleur de sidr tree, en Chine, également appelé jujubier. C'est l'un des miels les plus populaires. Jujube Miel a une nutrition riche et des avantages médicinaux. Il renforce le système immunitaire du corps en le revitalisant grâce à ses propriétés antiseptiques et antibactériennes.

Miel de tilleul

C'est un nectar des fleurs de tilleul ou de tilleul d'Amérique. Aussi appelé miel de tilleul. C'est un miel de première qualité, à faible acidité, moyennement sucré et parfois une légère amertume. Le miel de tilleul a un arrière-goût persistant et est légèrement astringent. Le taux de cristallisation est moyen à rapide avec des cristaux de taille fine à moyenne. Il a une large gamme d'applications, est principalement utilisé pour le traitement du rhume et de la fièvre comme diaphorétique, et il est utilisé comme agent fortifiant et soutient le cœur. Il est également appliqué à l'extérieur pour aider à guérir les plaies purulentes sur la peau, l'eczéma et les brûlures.

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